Фильтровальную бумагу положите на керамическую пластинку и нарисуйте на ней шариковой ручкой две точки размером с вишнёвую косточку на расстоянии 5 см друг от друга. В центр первой точки с помощью пипетки нанесите 3-4 капли воды, в центр второй точки – 3-4 капли этилового спирта.
Объясните полученный результат.
Чернило второй точки, в отличие от первой, растеклось, что свидетельствует о том, что спирт лучше растворяет органические вещества, чем вода. 

Накалите на пламени спиртовки свёрнутую в спираль медную проволоку до появления чёрного налёта оксида меди (II) и внесите её в пробирку с этиловым спиртом.
Что наблюдаете? Исчезновение черного налета на медной проволоке и появление запаха.
Объясните наблюдаемые явления.
Происходит восстановление меди из оксида меди (II) и окисление спирта до альдегида:
CH₃―CH₂OH ^t⟶ CH₃―CHO + Cu + H₂O